À la fête de la Chandeleur qui survient quarante jours après Noël et quelques semaines après l’Épiphanie, ou au Mardi Gras en France, au plaisir des gourmands, la tradition veut que l’on se fasse des crêpes. C’est une des nourritures les plus appréciées dans de nombreux pays. En Bretagne, les crêpes sucrées se consomment très …
Dans la préparation d’une pâte à crêpes rapide, le lait est un l’ingrédient majeur. En effet, c’est grâce au lait que la pâte est humidifiée et peut devenir plus moelleuse. Cependant, il existe des consommateurs intolérants au lactose. Autrement dit, ils sont incapables de digérer le sucre lactique en raison d’une carence en lactase qui …
Votre robot de cuisine Thermomix façonne toutes les recettes. Il vous soulage dans la préparation des recettes au quotidien, des recettes les plus élaborées aux recettes les plus simples. L’assistant Thermomix se montre un allié de choix dans l’élaboration des recettes qui ravissent toute la famille comme les pâte à crêpes au Thermomix. Si cette …
I – Introduction La diversité des vins offerte par nos vignobles semble faite pour accompagner l’éventail des caractères de nos spécialités locales. Les régions à vignoble sont toutes des régions créatrices sur le plan de la gastronomie. Mais c’est au moment du choix des vins pour l’accorder au plat qu’adviennent les difficultés. Il faut savoir …
Un peu d’histoire sur la Chandeleur et les crêpes Au commencement était l’enfant Jésus et la Présentation de celui-ci au temple 40 jours après sa naissance.En mémoire de cet évènement, au Ve siècle de notre ère donc, une procession fut organisée au cours de laquelle on allumait des cierges bénis, la Chandeleur provenant des mots …
